香房ふじ｜山口県下関市のコーヒー工房

「香房ふじ」から皆様へお知らせ

Thank you for your patronage.

唐戸商店街の活性化事業に伴い香房ふじの店舗を10/2（日）をもちまして営業を終了させていただきました。
香房ふじはふじ珈琲本店へ移転し再スタート致します。
これまで香房ふじをご利用いただき心より感謝申し上げます。
ふじ珈琲は、「本物志向」「チャレンジ精神」で皆さまに珈琲を届けていきたいと思います。
引き続き、ふじ珈琲本店をご愛顧賜りますようよろしくお願い申し上げます。

ネルドリップの美味しい珈琲を...

Special coffee brewed with flannel drip.

ネルドリップはネルの管理に手間がかかります。でも、その手間こそがネルドリップならではの「やわらかい舌触り」と「甘みある味わい」を生み出します。ネルドリップは珈琲豆の魅力を存分に引き出す抽出方法で、「香房ふじ」はそこにこだわっています。

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本格自家焙煎の魅力

Make attractive authentic home-roasted coffee.

「香房ふじ」は自家焙煎にこだわりを持っています。なぜなら珈琲は新鮮な方が香り高く美味しくいただけますから、常に新鮮で美味しい珈琲豆をお店で焙煎し提供できるように心がけています。
そして、当店の忘れられない香りは、自家焙煎が一役かっていることも事実です。
是非、「香房ふじ」に来店し、この香りを思い出の一つにくわえて下さい。

あなただけのオリジナル珈琲を作りませんか

Why not make your own original coffee?

珈琲が苦手な方でも美味しく楽しめる珈琲をブレンドすることができます。
私達の家族も珈琲が苦手な者もいますが、当店の珈琲は美味しと言って飲んでいます。それは、「誰でも美味しく楽しめる珈琲を作ることができる」からなのです。即ち、当店で焙煎し珈琲を作ることができるからです。
是非、「香房ふじ」に来店して一緒に「あなただけのオリジナル珈琲」を作ってみませんか？
※お子様でも美味しく楽しめるオリジナル商品「珈琲豆茶」も準備しております。

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お客様と共にブレンドを作り商品化

New products with our customers.

ふじ珈琲愛好者と共にスペシャリティを使った「オリジナルブレンド」を作りました。

　スイートタイムブレンド

エメラルドを基本にストレートで美味しい珈琲豆を使ってブレンドしました。
酸味が少なく、ほんのりとした甘みながらスッキリとした味わいと爽やかな香りです。
初夏のさわかな季節に、くつろぎの時間に味わってもらいたい秀逸な一品です。
内容量：100g
価　格：990円（税込）

以前より計画していた企画が今日やっと実現しました。ふじ珈琲のお客様と一緒にブレンド作りです。ふじ珈琲のお客様7人の珈琲愛好家と共にスペシャルなブレンドを作り、商品化する事です✨ 幾つものブレンドを作り、試飲して、やっと決まりました。ブレンド内容は凄いですよ。しかし、改めて珈琲の奥深さを知る事となりましたが、メチャクチャ楽しかったです。ウキウキ、ワクワク、皆んなの気持ちが一つとなり、素敵な珈琲ブレンドの出来上がりです。
from オーナー